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La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773 / Cecilia Restrepo Manrique
Título : La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773 Tipo de documento: texto impreso Autores: Cecilia Restrepo Manrique, Autor Mención de edición: 1 Editorial: Bogotá [Colombia] : Universidad del Rosario Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 166 Il.: Pasta rustica. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8225-41-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
EDUCACION SUPERIOR
EDUCACION SUPERIOR - COLOMBIA
GASTRONOMIA
HISTORIA DE LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO (BOGOTA)
VIDA SOCIAL Y COSTUMBRESClasificación: 378 Educación superior Resumen: Este libro recoge la investigación realizada sobre la alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario, desde su fundación en 1653 hasta 1773. Comprende un análisis, no solamente de los alimentos que consumían en el Colegio como caso concreto, sino de los procesos de aculturación alimentaria, costumbres bajo el contexto de la sociedad colonial santafereña, ceremoniales y personal involucrado en esta actividad, normas particulares de uso en el refectorio del claustro. El trabajo está enmarcado en el proceso de mestizaje culinario de los ingredientes y las preparaciones indígenas y españolas que se dio a raíz de la conquista ibérica del territorio muisca y la colonización de la ciudad de Santafé, dando como resultado nuevas formas de cocinar y, por consiguiente, novedosos platos que aquí se exponen. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773 [texto impreso] / Cecilia Restrepo Manrique, Autor . - 1 . - Bogotá (Colombia) : Universidad del Rosario, 2005 . - 166 : Pasta rustica.
ISBN : 978-958-8225-41-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTACION
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
EDUCACION SUPERIOR
EDUCACION SUPERIOR - COLOMBIA
GASTRONOMIA
HISTORIA DE LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO (BOGOTA)
VIDA SOCIAL Y COSTUMBRESClasificación: 378 Educación superior Resumen: Este libro recoge la investigación realizada sobre la alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario, desde su fundación en 1653 hasta 1773. Comprende un análisis, no solamente de los alimentos que consumían en el Colegio como caso concreto, sino de los procesos de aculturación alimentaria, costumbres bajo el contexto de la sociedad colonial santafereña, ceremoniales y personal involucrado en esta actividad, normas particulares de uso en el refectorio del claustro. El trabajo está enmarcado en el proceso de mestizaje culinario de los ingredientes y las preparaciones indígenas y españolas que se dio a raíz de la conquista ibérica del territorio muisca y la colonización de la ciudad de Santafé, dando como resultado nuevas formas de cocinar y, por consiguiente, novedosos platos que aquí se exponen. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 41022632 378.04 R436 Libro Biblioteca Fundadores Colección General Disponible La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 -1773, 1776-1900 / Cecilia Restrepo Manrique
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Título : La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 -1773, 1776-1900 Tipo de documento: texto impreso Autores: Cecilia Restrepo Manrique, Autor ; Colombia. Ministerio de Cultura, Autor Editorial: Bogotá [Colombia] : Ministerio de Cultura Fecha de publicación: 2012 Colección: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia num. 6 Número de páginas: 352 Il.: Pasta dura ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-071-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION Y NUTRICION
ALIMENTOS
COCINA
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
CULTURA
NUTRICION Y DIETETICA
SUMINISTRO DE ALIMENTOSClasificación: 641 Alimentos y bebidas Resumen: Este libro es una cuidadosa reconstrucción de variables involucradas en la interpretación de la cotidianidad de los actos alimentarios. Contempla el abastecimiento de la dieta de los colegiales del Rosario por más de doscientos años. Se fija en los rituales de comensalidad, disposición de mobiliario en el refectorio, comportamiento y maneras en la mesa. Todo para recrear diversas facetas de la vida de Santafé de Bogotá en la época colonial y republicana. En línea: http://odin.ces.edu.co/Contenidos_Web/41031527.pdf La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 -1773, 1776-1900 [texto impreso] / Cecilia Restrepo Manrique, Autor ; Colombia. Ministerio de Cultura, Autor . - Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012 . - 352 : Pasta dura. - (Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia; 6) .
ISBN : 978-958-753-071-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTACION Y NUTRICION
ALIMENTOS
COCINA
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
CULTURA
NUTRICION Y DIETETICA
SUMINISTRO DE ALIMENTOSClasificación: 641 Alimentos y bebidas Resumen: Este libro es una cuidadosa reconstrucción de variables involucradas en la interpretación de la cotidianidad de los actos alimentarios. Contempla el abastecimiento de la dieta de los colegiales del Rosario por más de doscientos años. Se fija en los rituales de comensalidad, disposición de mobiliario en el refectorio, comportamiento y maneras en la mesa. Todo para recrear diversas facetas de la vida de Santafé de Bogotá en la época colonial y republicana. En línea: http://odin.ces.edu.co/Contenidos_Web/41031527.pdf Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 41031527 641.5 C718 T. 6 Libro Biblioteca Fundadores Colección General Disponible
Título : Historia de la catedra de medicina 1653-1865: Anexos Otro título : Tipo de documento: documento multimedia Autores: Emilio Quevedo Velez, Autor Editorial: Bogotá [Colombia] : Universidad del Rosario Fecha de publicación: 2002 Il.: Idioma : Español (spa) Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
ESCUELAS DE MEDICINA
HISTORIA DE LA MEDICINA
SANTA FE DE BOGOTA (CUNDINAMARCA)
UNIVERSIDADES - LATINOMERICAClasificación: 370 Educación Resumen: Historia de la catedra de medicina 1653-1865: Anexos ; [documento multimedia] / Emilio Quevedo Velez, Autor . - Bogotá (Colombia) : Universidad del Rosario, 2002 . - : .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
ESCUELAS DE MEDICINA
HISTORIA DE LA MEDICINA
SANTA FE DE BOGOTA (CUNDINAMARCA)
UNIVERSIDADES - LATINOMERICAClasificación: 370 Educación Resumen: Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 41014390 CD-ROM 378.8614 Q58 CD - ROM de Reserva Biblioteca Fundadores Reserva Disponible Historia de la catedra de medicina 1653-1865 en el Colegio Mayor del Rosario durante la colonia y la republica / Emilio Quevedo Velez
Título : Historia de la catedra de medicina 1653-1865 en el Colegio Mayor del Rosario durante la colonia y la republica Otro título : Tipo de documento: texto impreso Autores: Emilio Quevedo Velez, Autor ; Camilo Duque Hurtado, Autor Editorial: Bogotá [Colombia] : Universidad del Rosario Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 241 Il.: Pasta rustica. ISBN/ISSN/DL: 9589203892 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
COLOMBIA
ESCUELAS DE MEDICINA
HISTORIA DE LA MEDICINA
MEDICINA - ESTUDIO Y ENSEÑANZA
SANTA FE DE BOGOTA (CUNDINAMARCA)
UNIVERSIDADES - LATINOMERICAClasificación: 370 Educación Resumen: Historia de la catedra de medicina 1653-1865 en el Colegio Mayor del Rosario durante la colonia y la republica ; [texto impreso] / Emilio Quevedo Velez, Autor ; Camilo Duque Hurtado, Autor . - Bogotá (Colombia) : Universidad del Rosario, 2002 . - 241 : Pasta rustica.
ISBN : 9589203892
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
COLOMBIA
ESCUELAS DE MEDICINA
HISTORIA DE LA MEDICINA
MEDICINA - ESTUDIO Y ENSEÑANZA
SANTA FE DE BOGOTA (CUNDINAMARCA)
UNIVERSIDADES - LATINOMERICAClasificación: 370 Educación Resumen: Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 41012633 378.8614 Q58 Libro Biblioteca Fundadores Colección General Disponible
Título : Historia de la catedra de medicina durante el periodo republicano 1839-1867 Tipo de documento: texto impreso Autores: Camilo Duque Naranjo, Autor Editorial: Medellín [Colombia] : Universidad Pontificia Bolivariana UPB Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 179 Il.: Pasta rustica. ISBN/ISSN/DL: 978-958-9203-97-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
ECONOMIA - EDUCACION
ECONOMIA COLOMBIANA
ECONOMIA POLITICA
EDUCACION SUPERIOR
EDUCACION SUPERIOR - COLOMBIA
HISTORIA DE LA MEDICINA
MEDICINA - ESTUDIO Y ENSEÑANZA
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO (BOGOTA)
UNIVERSIDADESClasificación: 370 Educación Resumen: Este libro recoge el informe final de investigacion del proyecto complementario sobre "Historia de la Catedra de Medicina en el Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario durante el periodo republicano (1839 a 1867)". Como proyecto complementario se pro Historia de la catedra de medicina durante el periodo republicano 1839-1867 [texto impreso] / Camilo Duque Naranjo, Autor . - Medellín (Colombia) : Universidad Pontificia Bolivariana UPB, 2003 . - 179 : Pasta rustica.
ISBN : 978-958-9203-97-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO
ECONOMIA - EDUCACION
ECONOMIA COLOMBIANA
ECONOMIA POLITICA
EDUCACION SUPERIOR
EDUCACION SUPERIOR - COLOMBIA
HISTORIA DE LA MEDICINA
MEDICINA - ESTUDIO Y ENSEÑANZA
UNIVERSIDAD DEL ROSARIO (BOGOTA)
UNIVERSIDADESClasificación: 370 Educación Resumen: Este libro recoge el informe final de investigacion del proyecto complementario sobre "Historia de la Catedra de Medicina en el Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario durante el periodo republicano (1839 a 1867)". Como proyecto complementario se pro Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 41022622 378.04 D946 Libro Biblioteca Fundadores Colección General Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLos estudiantes del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1773-1826 / Maria Clara Guillen de Iriarte
PermalinkLos estudiantes del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1826-1842 / Maria Clara Guillen de Iriarte
PermalinkLa produccion intelectual de los rosaristas 1700-1799: catalogo bibliografico / Pilar Jaramillo de Zuleta
PermalinkLa produccion intelectual de los rosaristas 1800-1899: catalogo bibliografico / Carmen Ortega Ricaurte
PermalinkPermalinkDe la restauracion de los estudios de medicina en el Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1965 - 1969 / Emilio Quevedo Velez
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